勾当台公園｜賞味期限10分！？ 幻のボロネーゼが食べられる国分町のオトナなランチ限定専門店

生太麺×牛肉×チーズの濃厚な食べ応え！有名店ライセンス契約を結ぶボロネーゼ専門店「シカネーゼ」

店舗は定禅寺通のオシャレ焼肉屋を昼だけ間借り！

勾当台公園駅から徒歩2分ほど。定禅寺通を挟んで仙台三越の向かいにある看板が目印です。

こちらのお店は「大人焼肉Momo」さんの店舗を昼だけ間借りして営業。

そして目を見張るべきは、東北で唯一「BIGOLI」とメニューライセンス契約を結んでいる店舗ということ。BIGOLIとは、ホテルクオリティのボロネーゼレシピを全国の様々なレストランに提供する、新しい形式のフランチャイズを行うお店。

つまり、東北でBIGOLIの本格ボロネーゼを楽しむならココしかないということです！

営業時間が昼のみ、実店舗は間借り、人気店の味…。なんだか幻のグルメ感があって、通になった気分です（笑）。

入店後すぐ注文＆会計のスタイル。昼飲みもOK！

エレベータで5Fまで上り入店すると、さっそく注文メニューが。

雪山のようなチーズが目に入り、僕の舌がチーズを食べたいと訴えてきました（笑）。

一般店のパスタ提供量（Sサイズ,120g）の2倍（Mサイズ,240g）のボリュームをお値段据え置きで頂けるのも、ここのパスタが持つ魅力です。なんと海外ではこのMサイズが標準量だそうです！

またお酒各種が500円（税込）、ソフトドリンク各種が150円（税込）でいただけます。ワインとボロネーゼの相性は特に良さそうですね～。

落ち着いたオトナを演出できるオシャレな雰囲気の店内

大人焼肉屋さんの内装なだけあって、落ち着いた雰囲気で食事ができそうです。

定禅寺通を一望できる窓際席、おひとりさまも座りやすいカウンター席、4人テーブル席など、いろんなシチュエーションで利用できそうです◎

削りたてチーズが山盛り！ 本格ワインソース＆角切り牛肉と相性バツグン◎

●熟成チーズボロネーゼ/Mサイズ 1,100円(税込)

こちらがこのお店で人気No.1のメニューなんですが…。

見てくださいこのふわふわチーズの山！！インスタ映えまで狙えます！

チーズは粉チーズではなく、注文を受けてから塊のチーズを削って提供してくれるので、パスタが到着するやいなや、濃厚なチーズの香りが食欲を刺激します…！

なんとここのパスタは生麺のため、できてから10分以内に食べてほしいとのことでした。

口の中が幸福すぎるっ…！まず最初に感じたのは“麺のもちもち具合”。

普段食べている乾麺パスタの2倍ほどの太さです。ここの麺は極太生パスタの品種「ビゴリ」を使用。BIGOLIの店名の由来でもあります。

そして次に感じたのは“牛肉とチーズのうまみ”。

ボロネーゼのお肉と言えば普通は牛ひき肉ですが、ここは牛の角切り肉。ホロホロと口の中でほどける感覚は、まるでよく煮込まれたビーフシチューのお肉のようでした。

チーズは削りたてのおかげか、しっとりなめらかな味わい。油脂分のしつこさもなく、上手にパスタの旨味を引き出してくれています！

夢中になって食べ進めていたので、テーブルに味変アイテムがあることにパスタ残り1/4くらいの所で気づきました（笑）。

激辛はニガテなので、試しにフライドガーリックを入れていただくと…。香りも食感も少しワイルドになり、これはこれで美味しい！好みが分かれると思われるので、全体に混ぜずに1口サイズで試すと◯です！

ココでしか食べられない絶品パスタ！リピート必至です◎

ミートソース風の家庭的なボロネーゼに慣れていた自分にとって、今回のパスタは「まるで肉料理！？」と思うほどお肉の旨味が味わえた一品でした！

家庭や他店では絶対真似できない味とは、まさにこのこと！

「デートに合うオシャレな食事をしたいけど、高級レストランにはなかなか行けない…。」という方には本当にピッタリのお店です。ぜひ1度、訪れてみてはいかがでしょうか？

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